筷子指持放在手指中夹取食物或其他东西的细长条棍,形状或方或圆各异。

筷子通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作,古称箸、梜,是华夏饮食文化的标志之一。

在3000多年前的中国就已经出现了象牙筷子,《韩非子·喻老》言:“昔者纣为象箸,而箕子怖”,象箸,即象牙制作的筷子。