干果的壳在成熟后会开裂，称为裂果。裂果的种类有开心果等。

干果的果皮果壳不开裂，称为闭果。闭果的种类有花生、瓜子等。

干果含有一定的油脂，过多干果油脂的摄入会增加热量，导致热量最终转化成高血脂，因此高血糖患者应谨慎食用干果。每日摄入要节制，给自己的健康添砖加瓦。