为了最大限度地杀死水里的病菌、病毒，尽量降低饮用水中的硬度，开水沸腾的时间控制在5-10分钟为宜。

饮用水随着煮沸时间的延长，硬度也会随之下降，硬度下降到50%时则需煮沸10分钟左右。

应当当日喝多少水就烧多少水，隔日烧水应当将水壶、茶水炉的剩水倒掉，再烧开新鲜水。