电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题。

根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作新式的微电脑操作两种。

在开盖前要保证锅内无气压时才能打开锅盖，排气时，手或脸要远离排气口，以免烫伤。