可以快递

冰皮月饼可以快递，因为冰皮月饼属于食物类物品，在适合快递物品的范围内，只要冰皮月饼需要冷藏保存，如果是同城或者近距离的话，可以选择寄快递的方式，如果距离较远，可以选择其它的方式运送冰皮月饼。

保存方法

冰皮月饼需要冷藏保存，在常温下 可一般可以放置4~5小时，超过该时间则冰皮会开始软化，会影响冰皮月饼的外观和口感，甚至会造成月饼变质，不能再食用。

快递方法

冰皮月饼在快递的时候，首先要加固加厚，因为冰皮月饼比较软，碰撞会破碎，会影响之后的食用，然后需要放上冰袋，给冰皮月饼创造一个低温的环境，延缓月饼的保存时间。另外，在邮寄的时候选择较快的快递，如顺丰，并在快递上注明是冰皮月饼，以此提醒快递厂家。