鸡蛋的主要营养物质是蛋白质，鸡蛋冻成冰块的话，只要壳不裂，就不会影响蛋白质，口感会变的更腥一些，还是可以继续食用的，建议尽快食用完。

若是鸡蛋在没有清洗的情况下，在冷冻室里冻裂了，不建议继续食用，这时的鸡蛋壳上有大量的细菌，内部已经收到了细菌的污染，食用后会出现拉肚子的情况。

平时保存鸡蛋时，不建议放进冰箱的冷冻室里，经过冰冻的生鸡蛋腥味比较重，对于大部分人群来说，食用后比较难消化，鸡蛋内的营养会被人体代谢出去。