白醋加水去水垢的时候，不加热效果也很好，但是两者混在一起适当加热后，可以使其中的活化分子增多，加快分子的运动，使白醋去水垢的效果更好。

白醋和水在加热之后的去污效果会更好一些，但是温度不宜过高，不建议烧开后进行去污，会使活性分子作用下降，降低去污能力，建议将其加热到80°C左右即可。

白醋的主要成分是醋酸，而水垢的主要成分为碳酸钙和氢氧化镁，这些物质可以和醋酸发生反应，并且溶解，从而可以起到一定清除水垢的作用。