去籽和皮

要减轻干柠檬片泡水的苦味，可以去籽和去皮，柠檬皮和柠檬籽含有营养物质，但却是苦味的主要来源。剔除柠檬籽和柠檬皮，少放点柠檬瓤泡水，苦味就会减轻。

缩短时间

要减轻干柠檬片泡水的苦味，还可以缩短泡制的时间，水温的越高、泡的时间越久，柠檬的酸味和苦味就越重，用低于50摄氏度的温水泡柠檬片，现泡现喝，就不会太苦。

蜂蜜冰糖

要减轻柠檬片泡水的苦味，也可以多加蜂蜜或冰糖，再柠檬水中兑入蜂蜜或冰糖，蜂蜜和冰糖味道甜美，可以降低柠檬片里的苦味和酸味，还有美容的功效。