米生了蛾子后还能吃，蛾子并没有太多的细菌，如果不放心，可以将蛾子、米虫去除后，将大米在烈日下晒一会，如果米袋内蛾子非常多，大米就不能够食用了，建议丢掉，食用后会对人体造成伤害。

米在存放时，需要注意存放的环境，最好在通风处放置，且装米的器具需要干净、严实，最好用专用的米桶，如果米袋是布的，建议在外层套一层塑料袋，再每次取完米后，将米袋和塑料袋的袋口扎紧。

大米需要注意，如果发黄或者有了霉点后，是绝对不能吃的，说明大米已经产生了毒素，如果食用对人体是会有严重伤害的，在购买大米的时候，需要注意，不要购买过多量的大米，大米存放最多不要超过三个月。