肉放冰箱出现发绿的情况不能继续吃，肉之所以发绿是因为已经变质了，继续吃这种肉可能会引起肠胃不适，对人体健康会造成一定损伤。

用冰箱保存肉类食物时，需要注意控制好时间，因为冰箱只能起到抑制细菌增长速度的作用，如果将肉放入冰箱太长时间，肉仍然会出现变质的情况。

此外冰箱保存肉最好是提前将肉切成块状并分别用保鲜袋包裹，再把肉放入冰箱冷冻，吃的时候按量取，这样可以避免其它肉快的保存时间缩短。