紫薯泥可以放入冰箱保存，将蒸好的紫薯泥放入保鲜盒内并盖上盒盖，之后将保鲜盒放入冰箱内冷藏，一般可以保存1～2天。

如果想要延长紫薯泥的保存时间，也可以用保鲜盒或保鲜袋装好的紫薯泥放入冰箱冷冻层内保存，需要吃的时候取出解冻并重新加热即可，但是它的口感会相对较差。

需要注意蒸好的紫薯泥应当尽快吃完，这样才能品尝到紫薯泥的风味，如果紫薯泥放入冰箱保存时间过长，其营养物质会逐渐流失，甚至会出现变质的情况。