月饼的保质期为3～6个月，放1年已经过了保质期，不能在继续食用。过期后，月饼会发生变质，食用可能会引起腹泻、恶心等不适反应，因此放一年不能食用。

月饼含有丰富放油脂和糖分，受热受潮都容易发霉、变质，月饼需要放在低温、阴凉、通风的地方。月饼的皮软、水分大、易变质，可以将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。

月饼中的糖分和油脂含量比较高，患有胆囊炎、胆结石的人群不宜食用，否则会诱发各种疾病的发作。患有高徐亚、高血脂等人群不宜食用，会增加血液的浓度，危害健康