考生榴莲不一定要用锡纸，也可以装在别的容器里烤，但装榴莲肉的容器必须是耐热的，烤箱200度上下火预热后放入榴莲进去烤20分钟左右，待榴莲肉表面焦黄即可。

烤生榴莲时要注意把控好时间，注意观察榴莲肉的变化，如果不想吃有焦味口感的，可以把烤榴莲肉的时间缩短，烤出来的榴莲软糯香甜，没有焦味。

榴莲含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，营养价值丰富，其特殊的气味能促进消化液的分泌，能够开胃，增进食欲，还能促进消化，预防便秘。