新鲜的西瓜汁放入冰箱冷藏隔夜后可以喝，但是要保证盛放西瓜汁的容器完全密封，否则可能会因为被冰箱内其它细菌侵入而加速变质。

一般来说新鲜的西瓜汁或其它果汁存放时间不宜超过24小时，如果想要品尝到果汁的新鲜口感，最好是在12小时内饮用完。

无论是西瓜汁还是其它果汁，都不能放在冰箱内保存过长时间，因为冰箱只能起到抑制细菌增长速度的作用，放置时间过长仍然会变质。