炒薏仁大概需要30～40分钟，将薏仁炒至表面有略微的焦黄色即可。需要注意炒制的时间不宜过短，否则薏仁仍然会是生的。

炒薏仁的诀窍

炒薏仁过程中，需要不断的用锅铲炒动薏仁，否则薏仁下面会出现烧焦的现象。并且薏仁一定要炒黄才会熟，至于是浅黄还是深黄，可以根据个人的口味决定。

薏仁炒好后要及时放入容器内并密封好，这样可以避免炒好的薏仁很快变质，每次取出薏仁后要及时密封容器，它的保存时间才会延长。