待客习惯是日本人喜欢喝冰水的原因之一，因为常温下的水和温水什么都没有，用这两种水招待宾客在日本是不够尊重的行为。而早期的日本制冰不易，在水里加冰块制成冰水会显得更加用心，因此目前的日本一直保留着这种习惯。

口感较好

日本人对于食物的味道有着严格的要求，很多人应该都知道日本的自来水是可以直接饮用的，但是有的日本人认为自来水味道不太好，而加入冰块之后可以减少自来水本身的异味，并且饮用起来更加清爽。

解味降温

食用一些味道比较重的食物时，喝冰水能够很大程度上消除食物的气味。并且日本人大多都比较喜欢食用一些冷食，而食用一些热的食物时，饮用冰水可以起到迅速降温的作用，这样更符合日本人的口味要求。