花生酱属于高热量食物，若是大量的食用，容易造成口干舌燥、头晕目眩、流鼻血等上火的现象，花生本来就是热性的食物，在熬制的过程中，还会使热性加强，所以适量花生酱一定要控制好量。

若是大量的食用花生酱，还会引起肥胖等不良症状，适量食用不仅不会给健康造成影响，相反还能及时的补充营养，并帮助细胞造血，改善贫血等情况，也有着降血压、降血脂的功效，增强自身的抵抗力。

在熬制花生酱时，首先需要将花生浸泡八小时左右，用清水重新清洗两次，将泡好的花生放入搅拌机中搅拌均匀，使用过滤网将花生过滤一下，反复过滤三次，再加入适量的清水搅拌均匀，放入锅中，小火煮10分钟就可以了。