柿子中含有大量的鞣酸，而黄辣丁中含有丰富的蛋白质。同时食用黄辣丁和柿子之后，柿子中的鞣酸会与黄辣丁中的蛋白质结合，生成一些钙质化合物。长期停留在人体胃部中会造成消化不良，而且也会影响人体正常的钙吸收。

浓茶

吃完黄辣丁之后不要喝浓茶也是相同的道理，浓茶中含有大量鞣酸和茶碱，此时与蛋白质在胃酸的作用下容易形成化合物，不仅会使胃部不适，而且还会影响人体消化功能。因此食用黄辣丁之后，最好隔1～2小时再饮用浓茶。

中药荆芥

荆芥是一种中药材，味平无毒，一般用于改善发热下火，还可以治疗流行感冒，是一种很常见的中草药。如果将荆芥和黄辣丁同食会影响荆芥的药用价值，并且也会影响人体吸收黄辣丁中富含的营养物质，因此两者最好不宜同食。