在狗肉中，含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果吃完狗肉后马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，生成一种叫“鞣酸蛋白质”的物质。 ...

马齿苋晒干前需要焯水吗，需要。马齿苋中含有大量的鞣酸，如果在晒干前不进行焯水，这些鞣酸会一直保留下来，在食用马齿苋菜干的时候，会觉得吃起来口感微苦、略涩，会对菜肴的口感产生影响，因此，马齿苋晒干前需要进行焯水处理。 ...

宠物龟真菌病很是影响龟的甲壳品相，而且很难杀灭讨厌的真菌，使用达克宁或者派瑞松也要很久才起效果，笔者介绍一个快速的去真菌的办法--婴儿鞣酸护臀膏去真菌。 ...

从医学角度来讲，吃饭最好不要喝茶。吃饭时喝茶，会将肠胃内的胃酸稀释，对于食物的正常消化有一定影响。并且浓茶里面的鞣酸物质会抑制人体对食物中铁元素的正常吸收，喝茶过多还会造成饱腹感，导致正常进食的量减少。 ...

鳕鱼又被叫做大头青，它被制作成菜品时，不能与肥猪肉、猪大肠、香肠、柿子、石榴、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等富含鞣酸和脂肪的食物一起食用，会增加肠胃负担，降低鳕鱼的营养价值。也不要在吃鳕鱼时饮用红酒，会影响口感，导致食欲变差。 ...

花甲不能通吃的食物有田螺、甘草、寒凉食物、富含鞣酸、脂肪、胶质的食物，与田螺、甘草同食容易引起中毒。与富含鞣酸、脂肪、胶质的食物同食会出现腹痛、腹泻、消化不良等肠胃不适反应。 ...

不能和黄骨鱼一起吃的食物有茶、高蛋白食物、寒性食物。茶类食物里面含有大量的鞣酸，跟黄骨鱼一起食用过多可能会形成胃结石。跟高蛋白食物引起食用会出现腹胀、腹泻等消化不良的症状，跟寒性食物一起食用会引起脾胃虚寒的症状。 ...

喝完米酒后最好不要吃西红柿，西红柿中含有鞣酸，会体内形成不易消化的物质，造成肠胃阻塞，容易发生胸闷、呼吸困难等不适反应，另外不能与米酒同食的还有牛肉、海鲜、胡萝卜、柿子、核桃等。 ...

菊花茶不宜用来喝药，主要是因为包括菊花茶在内的所有茶类里面都含有大量的鞣酸物质，这种物质会和药物里面的生物碱产生化学反应，会大大降低药物的药性并引起消化不良的症状。 ...

不建议将抹茶跟黄桃一起吃，黄桃中含有单宁，与抹茶中的鞣酸发生反应容易产生结石。抹茶具有加速肠道蠕动，缓解便秘，还能起到减肥的作用。肠胃虚弱及糖尿病人要少食黄桃，否则容易对身体产生不好的影响。 ...

高蛋白食物、白酒、土豆、红薯、菠菜等食物不能和柿子一起吃，否则会形成难以消化的凝块物，或者是造成腹痛、腹泻、胸闷气短等不适症状。同时需要注意柿子不能空腹吃，糖尿病人不适合吃，否则会对身体造成很大影响。 ...

红柿子不能与酒和螃蟹一同食用，糖尿病患者禁食。红柿子中含有大量的糖分，糖尿病人食用后不利于血糖的控制，会加重病情，红柿子与酒同食容易在胃肠道形成凝块，造成肠道梗阻，与螃蟹同食容易损伤肠胃，在胃肠道形成结石。 ...

吃蚬子时不能食用柿子、菠萝和白酒。蚬子和柿子一同食用，会产生难容的钙损伤肠胃，引起恶心、呕吐、腹痛腹泻等不良反应，同菠萝食用，两者成分相遇后会在体内形成有毒物质，危害身体健康，与啤酒一起食用会引起痛风、结石等病症。 ...

山楂酒禁与猪肝、海产品同食，孕妇禁食。山楂酒与猪肝同食后会导致身体对维生素C的吸收大大降低，不利于营养吸收，与海产品同食会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状危害身体健康，孕妇饮用后可能会出现早产或流产的状况。 ...

梨和虾可以一起吃，注意要适量食用，不能吃得太多。虽然虾含有的五价砷化合物会和梨含有的维生素C反应生成三价砷这种剧毒物质，但是食用大量的梨和虾才能产生足以导致人体中毒的三价砷剂量。而吃虾和梨可以给人体补充营养物质，还是有益处的。 ...

羊肉和红薯不能一起吃。因为羊肉的高蛋白和红薯的粗纤维都是很难消化的，会对肠胃造成不良影响，所以不建议羊肉和红薯一起食用。此外，羊肉不宜和茶、葡萄、柿子、西瓜、海鲜同食，而红薯不宜和香蕉、苹果、番茄、螃蟹同食。 ...

青蟹能放冰箱里冷藏。买回来的青蟹不要解开身上的绳子，用湿润的毛巾平铺在青蟹身上放在冰箱里可以保存3天左右。在保存前应该先判断青蟹的新鲜程度，如果轻触青蟹的眼睛，没有立刻回缩就证明快死了，要先吃掉才行。 ...

梨和石榴可以一起榨汁。因为梨和石榴的成分并不相克，不会产生有毒物质，两者一同榨汁喝还有利于身体健康。但是梨不宜和螃蟹、羊肉、萝卜同时食用，而石榴不能土豆、螃蟹、海参同时食用，这些食物一起吃容易造成不良影响。 ...

虾和石榴的成分相克，不能一起食用。虾中含有大量的蛋白质和钙，石榴中含有鞣酸，两者同食后钙与鞣酸会发生反应，不利于肠胃的消化吸收，出现呕吐、腹泻、腹痛的症状，两者食物至少相隔两个小时再食用，可以避免两者成分相遇发生不良反应。 ...

酸奶和柿子一起吃会发生化学反应，其中的鞣酸会与蛋白质相结合发生化学反应产生沉淀。两者发生反应产生的鞣酸蛋白非常难消化，长期留在胃中易导致胃结石，建议两者相隔半个小时食用，等其中一个消化了，再吃另一个就不会产生反应。 ...