粉丝是比较常见的食品,平时可以将其做为主食,它的原料是淀粉,由马铃薯、地瓜、玉米、绿豆等高绿豆含量的食物做成的,绿豆相对比较常见,而且口感、味道、韧性也比其它的原料要好。

通常做粉丝的时候,首先需要将马铃薯、地瓜、绿豆等原料浸泡两天左右,然后将其打磨成粉浆,并调制成面糊,将面糊用漏丝做成丝状放入冷水中,等待丝状定形后,还要放在通风、散光的环境下晾晒就可以了。

平常在食用粉丝之前,首先需要将其浸泡一个小时左右,将粉丝泡软,再放入热水中煮熟,最好添加盐、鸡精等调味料,长期食用粉丝,可以增加食欲,还可以降低胆固醇,适合大多数人群食用。