沟贮法是储存红果的方法之一，红果其实是山楂，沟贮法储存红果需要在一个地势较高且干燥阴凉的地方开槽沟，沟底铺上消过毒的秸秆，再往沟底和沟壁铺消过毒的稻草，之后将红果放在沟里，上面撒上树叶、盖上苇席即可。

缸贮法

缸贮法需要先准备一个清洗干净并消毒锅的大缸，缸底铺上消过毒的细沙后，将红果倒入缸内，顶部盖上鲜白菜叶或萝卜叶，可以起到保湿的作用。之后再将大缸放在阴凉处，并且注意防雨水，通常可以储存几个月。

冷库贮存法

将品相较好的红果用多菌灵处理后，装入聚乙烯塑料袋内，再往里面放入适量饱和高锰酸钾浸泡过的碎泡沫，可以帮助吸收乙烯这种红果产生的催熟自身的物质。之后扎紧袋口放入冷库中，中间壳适当开袋换气，这种方法一般可以储存半年。