猪弯弯其实指的是猪的膝盖，猪弯弯是猪全身骨头筋最多的部位，因此猪弯弯食用起来也最有嚼劲，可以做成一道非常美味的佳肴，而猪弯弯比较常见的做法是酱卤法，可以让猪弯弯有着更加绵长的味道。

猪弯弯的具体做法有花生焖猪弯弯，需要先将猪弯弯洗净切块并焯热水，之后捞出备用。把姜片和葱段倒入油锅内炒出香味后，倒入猪弯弯、冰糖、蚝油、老抽、生抽、盐、胡椒粉、绍酒，最后加入花生和水大火煮开转中小火焖1小时，就能制作出美味的猪弯弯。

猪弯弯除了具有很高的食用价值以外，其本身的营养价值也是不容忽视的，猪弯弯里面含有大量的卵磷脂和骨胶原等物质，这些物质在预防骨质疏松、促进骨骼生长方面有一定功效。