首先需要准备优质的大米，用清水将大米淘洗两次，如果淘洗次数过多，会降低大米的营养价值，然后将大米浸泡半个小时，这样可以使大米更容易煮熟，放入电饭锅中，大米和水的比例在1：1。

在用电饭锅煮饭时，可以适量的添加食用油，然后按下开关先煮10分钟，断电用余热闷10分钟，在这10分钟的时间里，大米会吸收水分，10分钟后重新通电，等待电饭锅直接跳闸就可以了。

在用电饭锅煮大米时，水的比例不能太多或太少，太多容易煮成粥，太少容易煮胡，影响大米饭的口感和营养价值，用余温煮出来的大米饭不仅省电，而且口感也非常的好。