现代的人都喜欢注重养生，在饮食方面上，若是用清水煮面吃了一般是不会发胖的，由于面条里面含有丰富的淀粉，且热量低，不会增加皮下脂肪，但每天要进行适当的消耗，同时还要经常坚持锻炼，这样瘦身的效果会更好。

清水煮面的能量很低，但也要根据每天的摄入量而定，若是每天吃很多的话，而面条中的淀粉含量高，这样会不利于肠胃的消化和吸收，就会造成糖类物质在人体内的堆积，从而增加皮下脂肪，也容易发胖。

但在平时中长期吃清水煮面也是不利于人体健康的，若是处在发育时期的阶段来说，若是经常吃或者将其当做主食的话，会容易造成人体缺乏多种营养物质，这样会容易出现营养不良的现象，对健康不利。