胡椒粉可以适量吃一些，能提味增香，增进食欲，抵御寒冷。胡椒粉可以直接吃，但一般都用作调味品炒菜食用。胡椒粉具有理气的作用，用热水冲泡可散寒暖胃，解决食欲不振，呕吐腹泻等问题。

胡椒粉食用过多会对人体产生伤害，胡椒粉会刺激人体胃黏膜，影响人体胃部功能的正常工作，胃功能下降，容易出现腹痛和消化不良等现象。如果胃黏膜受到的损坏较大甚至会诱发胃溃疡。肠胃消化功能不好或患有胃病的人都不可使用胡椒粉。

胡椒味辣性热，平时食用过多的话，容易淤积体内热毒，使人烦闷上火，诱发便秘，影响生活质量。过量食用还会影响人体血压，像有高血压的老人都不可食用，血压升高的话容易诱发心脑血管等一系列疾病。