山药和红枣可以一起吃，两者一起吃不仅不会导致身体出现不适的症状，反而还让营养更加丰富，对人体的滋补效果也会更好，具有补气、养血、健脾等功效，并且食用的味道较为不错。

需要注意红枣最好不要和海蟹、动物肝脏、鲶鱼等食物一起吃，与海蟹一起吃容易患寒热病，与动物肝脏一起吃会导致红枣或其它食物内的维生素C失去功效，与鲶鱼一起吃容易导致头发脱落。

山药最好不要和黄瓜、笋瓜、鲤鱼、虾、鲫鱼等食物一起吃，与黄瓜、笋瓜一起吃，会导致山药内的维生素C被分解。与鲤鱼、虾一起吃会引起恶心、腹痛、呕吐等症状。与鲫鱼一起吃会不利于营养物质的吸收。