西葫芦和海鲜能够一起吃，两者的的成分不相克。西葫芦富含葡萄糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、钙等多种营养物质，虾是一种含有大量蛋白质、钙、磷等营养物质的海鲜，两者所含的营养物质不同，能够互补营养，为机体提供更多的养分。

西葫芦有清热解毒、减肥瘦身、润肺止渴、消肿利尿的功效，虾的营养价值极高，能够增强人体的免疫力，有利于病后的恢复，有缓解神经衰弱，保护心血管系统防止动脉硬化，预防高血压和心肌梗死的作用。

西葫芦和虾可以炒着吃，例如西葫芦炒虾仁，这道菜美味低脂又健康。制作时先将西葫芦洗净切成片，烧开水后焯一下捞起备用，热锅倒油后放入腌制好的虾仁翻炒，再倒入西葫芦加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。