鸡蛋摇一摇有晃动是否可以继续吃要看具体情况,如果鸡蛋是因为运输过程中受到震荡导致蛋黄膜破裂而出现晃动感,这种鸡蛋可以继续吃。

如果鸡蛋是因为被细菌污染,细菌从蛋壳表面的气孔进入内部并滋生细菌导致蛋黄散掉时,这种情况不仅会有晃动感,还会伴有异味,最好不要继续吃这种鸡蛋。

此外鸡蛋在储存时间较长后,鸡蛋蛋白中的水分会逐渐向蛋黄中扩散,蛋黄就会因为吸水膨胀而破裂,这时也会出现晃动感,这种鸡蛋最好也不要继续吃。