用优质高岭土制造的瓷碗可以放进烤箱，因为优质的高岭土无毒、微波介质损耗小。而掺杂了金属杂质的高岭土制成的瓷碗，加热时可能会产生毒性，冰冻过的瓷碗不能立刻放进烤箱，否则会发生爆裂。

另外要注意瓷碗上的彩釉，烤箱在工作状态下最高温可达到250°C，高温会导致瓷碗彩釉颜料里的重金属析出，对人体有害，因此带金属边的瓷碗也不适合放进烤箱。

不锈钢碗和玻璃碗也可以放进烤箱。不锈钢碗必须是完全不锈钢的才能放进烤箱，如果有塑料手柄之类就肯定不行了，玻璃碗也必须是耐高温材质的，普通的玻璃碗也不适合。