夏天米面想要避免生虫可以低温保存，将米面保存在冰箱或其它低温环境下能够有效避免滋生米虫，新米的口感和品质也能最大程度保留。但是冰箱保存后的米面不适合再放在常温环境下，米面会因为温度变化而吸水受潮变质。

放置花椒

花椒是一种自然抗氧化物，可以散发出一股特殊的香味，米虫或其它虫子对这种气味极为敏感。将适量花椒用纱布包裹住放在米面内不同位置，可以起到很好的驱虫作用。

塑料瓶保存

米面不多的情况下，还可以将干燥的米面装入洗净、晾干的塑料瓶内，再将瓶盖拧紧密封，如果米面较多，可以准备几个大容量的瓶子，可有效避免米面生虫或发霉，并且红豆、紫米等粮食也可以用这种方法处理。