快速剥大蒜可以先准备一个大杯子，将需要去皮的大蒜掰成瓣状放进杯子内，把杯子盖好后，用力不断摇晃杯子，大概5分钟左右，大蒜的蒜皮就会和蒜瓣自然分离，再把蒜皮清理出来就可以。

也可以将需要去皮的大蒜放在微波炉内加热30秒左右，大蒜皮在高温下会逐渐变得松散，之后可以轻松将里面的蒜瓣取出来。如果没有微波炉也可以用平底锅对大蒜进行加热，一样可以轻松去掉大蒜皮。

在使用大蒜时，提前一小时将大蒜放在清水里面浸泡，等到大蒜吸水自然膨胀后，它的蒜皮也会变得非常松散，可以轻易将蒜皮和蒜瓣分离。