做蛋糕可以放奶粉

做蛋糕是可以放奶粉的，若是家中的牛奶用完了，可用奶粉代替，将蛋黄弄碎加入1/4的糖进行搅拌，再加入黄油进行搅拌，之后将奶粉加入清水稀释后加入蛋黄中，蛋白加入1/4的糖打成粗泡，分三次加入蛋黄中以及面粉，放入微波炉中即可。