21天减肥法，就是在21天内，通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等，不用依靠药物或运动而达到减肥的效果。

21天共分三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱饮食。但这种减肥方法会有副作用，会一定程度上影响健康，应慎重采用。这种减肥方法虽然可以在一定程度上帮助减肥，但是是不科学也不健康的，最好的减肥方式是通过运动还有饮食控制来实现减肥。

所以，建议选择一种自己比较喜欢的运动，加上做好日常的饮食控制，低热量饮食，并坚持下去，这样才能有效的减肥。