外观区别:从外观上来看,玉竹的形状比较细长,它的外皮颜色是浅褐色的,一些玉竹的表层还会有一些根,口感比较细嫩可口,味道也偏向于甘甜,摸起来会比较粗糙一些。

麦冬的外皮颜色就要比玉竹深一些,颜色也偏向于黄色,它比较短粗,表层摸起来也会比较光滑一些。

吃法区别:玉竹通常情况下都会被制作成药膳来食用,可以在熬制药膳时,加入玉竹还有党参,药用价值非常高,能够补充元气。

麦冬一般情况下可以直接泡水来饮用,将处理好的麦冬放进开水进泡制,两三分钟后便能够直接饮用了,加入枸杞泡水效果会更好。