方瓜学名叫番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等,是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等,现世界五大洲都普遍栽培。果长圆、扁圆等形,果面平滑或有瘤,老熟后有白粉,夏末秋初果实成熟。

方瓜:

有的地方叫南瓜、囊瓜。北方的长南瓜,叫方瓜,果实圆筒形,长约20厘米,横径13厘米,皮淡黄色,瓜面有不规则的突出纵棱约8条。果肉厚,脆嫩多汁,绿肉,味甜,含糖量14��右,香浓,单果重0.5-1公斤