泉港区特色文化有隔舱福船、打城戏、北管、南安英都拔拔灯、纸织画等。

1、隔舱福船:水密隔舱福船制造技艺,以樟木、松木、杉木为主要制造材料,使用传统木工工具,采用榫接、艌缝等关键技术。

2、打城戏:流行于以福建省泉州市为中心的闽南方言区,是由汉族民间宗教仪式活动发展起来的一种宗教剧。

3、北管:州市泉港区地处美丽富饶的湄洲湾南岸,邻近港澳,面对台湾,是闽南语和莆仙语两语系的交汇地带。

4、南安英都拔拔灯:选用优质糯米泡浸12小时,浸干后蒸煮、煮至米熟透,颗粒饱满,拌红粬后入酿,经三年发酵,陈酿制成永春老醋。

5、纸织画:纸织画是永春县历史悠久的传统工艺美术品。曾一度与杭州丝织画、苏州刺绣、四川竹帘画齐名。