1、浇水过多：南瓜惧怕水涝，浇水多会阻碍根系呼吸，从而易黄叶，应尽快将积水排干净。

2、感染病害：南瓜感染病毒病易黄叶，应尽快喷洒药物。

3、缺素症：缺少营养元素易黄叶，应根据具体情况及时补充。

4、缺少光照：南瓜喜光，长期晒不到太阳易黄叶，应尽快补光。

如何挑选南瓜：

1、掐外皮：我们买南瓜的时候可以用手指甲稍稍用力掐一下南瓜的外皮，如果是老南瓜，它的外皮会比较坚硬，不容易掐破，即使是掐破了，也不会流出很多的汁水。而如果是嫩南瓜，则一掐就破，而且会渗出比较多的汁水。

2、看颜色：市面上的南瓜一般有金黄色和绿色两类，如果是金黄色的南瓜，则选颜色为深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜。如果是绿色的南瓜，则要选择绿的发黑的是老南瓜。不管什么品种的南瓜，都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好。

3、听声音：我们买南瓜的时候可以像买西瓜那样，凑近耳朵敲一敲，听南瓜的声音。如果感觉声音发闷，则说明南瓜内部的结构非常紧实，说明南瓜的成熟度高，是老南瓜，可以放心购买。相反如果感觉声音比较清脆，则说明成熟度还不够。

4、闻味道我们在买南瓜的时候也可以通过闻味道来判断成熟度，如果是成熟度好的老南瓜会有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味；而成熟度不够的南瓜则会有一种菜瓜的味道。

5、摸茎部：南瓜顶部一般都会有一段茎，我们可以用手摸一下这段南瓜茎，如果感觉非常的硬，说明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。