安化县特色文化有冰碛石、梅王传说、梅山剪纸、打醮、擂茶等。

1、冰碛石:其岩层深度、规模和岩层质量均为世界之最,底色呈黄色或灰色,花纹颜色有黄、灰、黑、白等几种,石质坚硬,细腻光滑,玉化度极高。

2、梅王传说:源自湘中梅山地区,主要流传于安化县梅城镇、仙溪镇、大福镇、清塘铺镇、高明乡等。

3、梅山剪纸:具有深厚的历史文化,主要表现在祭祀活动、婚礼庆典、重大节日、寿诞、生育、鞋花样、生活装饰、生活娱乐等方面。

4、打醮:是道士设坛为人做法事,求福禳灾的一种法事活动,以祈求上苍来年风调雨顺、五谷丰登。

5、擂茶:是传统地方名点,起源于汉,盛于明清,至今安化一带传袭,其制作方法、饮茶习俗等,无不让途经于此的人,感受到古朴浓郁的擂茶文化。