视情况而定。自制的黄桃罐头,若是密封效果好,未开过盖,则可以保存三个月或半年,甚至一年以内都不会变质。若是市面上买的黄桃罐头,保质期通常为两年。因工厂制作罐头需经过高温处理,杀除容器内的细菌,经过严密的封装之后才开始上市,因此保质期较自制黄桃罐头要长些。

拓展资料:

桂东黄桃,又称高山黄桃,以香、脆、甜而闻名于世。生长于湖南省郴州市桂东县平均海拔800-1400米的深山之中,低海拔黄桃相对早熟,唯有郴州桂东县的黄桃,种植地方都是平均海拔在800米以上的黄桃,吸云雾雨露之精华,日照时间相对较短,生长周期要长,因此比低海拔的黄桃更加香脆甜,是纯原生态,无公害的保健水果。高山黄桃代表—郴州桂东高山黄桃以外形丰满、手感圆润、加以桃之清香、吃之响脆、味之甘甜而闻名于世。湖南桂东因此也成为郴州高山黄桃种植基地。