不能。任何食物都要在标明的保质期内食用,否则都可能存在饮食健康风险问题,腰果也是一样,因为一旦超过保质期的食品,一方面品质和口感会下降;另一方面可能有大量细菌等微生物滋生,导致食物变质,如误食,对健康不利,因此过期的腰果不能吃。

拓展资料:

腰果(学名:Anacardium-occidentalie-Linn,别名:鸡腰果),伞形目漆树科腰果属植物。该类植物原产于美洲,现已遍及东非和南亚各国。

腰果为灌木或小乔木,小枝黄褐色,无毛或近无毛;叶革质,倒卵形,先端圆形,平截或微凹,基部阔楔形;圆锥花序宽大,花瓣线状披针形,核果肾形,两侧压扁,成熟时紫红色,种子肾形。其适应性强,是喜温、强阳性树种,耐干旱贫瘠,具有一定抗风能力。