材料:鲷鱼片l00克、虾粒20克、蛋白2只。

制做方法:

1、鲷鱼片将修改成鱼柳状;

2、把鲷鱼片以钢针穿卷成卷状;

3、蛋白打至呈淇淋状备用;

4、将甘鲷鱼卷浸若狭汁后烧熟;

5、蛋白涂于鱼卷上,插上虾粒;

6、用中火将鲷鱼卷烧至金黄色即可。