主料：豆腐500克。

辅料：油适量、盐适量。

步骤：

1、豆腐切成适当大小的小块；

2、锅内倒油，锅内油热后倒入豆腐；

4、豆腐倒入锅内；

5、豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色，注意控制火候；

6、炸至豆腐全浮到油上面即可。