可以。没熟的猕猴桃可以放在冰箱的冷藏室保存，冷藏室的温度一般在1-5摄氏度左右，在这样的环境中，猕猴桃非常耐贮藏，可以贮藏保鲜达3-6个月。但是猕猴桃放在冰箱并不会自我催熟，因低温会抑制乙烯气体的产生，如果想要猕猴桃逐渐变熟，需要将猕猴桃拿出冰箱。

猕猴桃也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。