烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

有名气的烘焙十佳品牌

烘焙是很多人喜欢 ，那么有什么比较好的烘焙品牌呢：

一、史努比烘焙甜品

史努比烘焙(SnoopyBakery)源于花生漫画。是基于众所周知的史努比做为品牌形象的现场快速烘焙店，主要经营产品包括蛋糕、面包、甜品、快饮等产品。店内引入目前亚洲专业的烘焙产品，成为未来流行的美食烘焙店。TasteSnoopy,TasteFun.品味史努比，品尝乐趣。我们提供的不仅仅是烘焙的产品，您会通过品味美食的同时，品尝到乐趣。

史努比烘焙甜品

史努比烘焙甜品

二、米斯韦尔蛋糕店

“米斯韦尔”是青岛米斯韦尔饮食文化传播有限公司全力打造的国际性烘焙品牌，源自I miss you as well我想念你简称misswell 致力于健康、快捷、美味、卫生的饮食事业，并不断推出健康、自然的优良产品。

米斯韦尔蛋糕店

三、稻盛田烘焙工坊

流心芝士挞采用了日本独创的二重烧制法，由于内馅全为芝士，所以重量绝对不小，需要将挞底第一次烘烤稳固后、挤上芝士液进行第二次烘烤，这样的挞底也会更加酥脆。再把蛋黄液刷在芝士挞上面，重要的是：必须是纯蛋黄!最后就是上烤箱啦，200℃ 烘烤7-10min，烘烤中要拿出来调转方向，才能保证每一个芝士挞受热更均匀。完美出炉!

稻盛田烘焙工坊

四、皇后印象烘焙

皇后印象烘焙一直坚持健康营养的经营理念，在对于甜品等原材料的选择也有非常严苛的标准，采用的是进口可可脂巧克力，健康美味，而且对于每一道制作工序都有严格的监管制度，采用了意大利的原装设备，将干果、水果、洋酒、香料等进行精心配比，为每一位消费者送上口感纯正的健康美味。

皇后印象烘焙

五、法式皇家烘焙

“法式皇家烘焙”是以纯正、地道的法国蛋糕面包为主要特色，目前全系产品 包括现烤面包，软欧、硬欧、翻糖蛋糕，巧克力，冰淇淋，红茶，香醇咖啡， 慕斯西点等 19个系列，单品数量共计420种，其中每个系列都有它与众不同的 特色，它的香、劲、醇、甜、爽的多重味觉享受。有吃有喝，可以满足不同消 费阶层的要求。

法式皇家烘焙

六、金冠烘焙

金冠集团始创于1982年，于1994年组建集团公司。是一家具备研发、制造、分销与出口的综合型制造企业。历经27年稳健发展，产品涵盖糖果、巧克力、果冻、糕点和调味品等众多类别，集团旗下糖果工厂年产各类休闲食品近8万多吨，其中80%在国内销售，20%出口全球30多个国家和地区。

金冠烘焙

金冠烘焙

七、欧尚烘焙

在中国的餐饮市场，各种美食小吃、甜品品牌已经数不胜数，而在日韩以及西式美食进入中国市场之后，显然很多品牌都迎来了巨大的挑战。而欧尚烘焙品牌就认识到了这一点，紧紧跟随年轻人在烘焙甜品方面的需求，打造了以健康、低热量低脂肪、时尚设计、口感多样的烘焙甜品，得到市场认可。

欧尚烘焙

欧尚烘焙

八、宾爵烘焙

宾爵烘焙采用法式精湛的烘焙工艺，烘焙蛋糕、面包、西点等顾客喜爱的甜品风味，透明式现场制作、现场销售的经营模式。所有原料均是国外进口的安全放心食材，宾爵烘焙不含色素、防腐剂、香精等食品添加剂。

宾爵烘焙

宾爵烘焙

九、法爵烘焙

法国向来以面包与爵士乐闻名于世，法国烘焙不仅把面包的色香味体现的淋漓尽致，也演绎了法国于与众不同的饮食风情，而巴黎这个花都与爵士乐有着无法厘清的纠葛，爵士乐是巴黎精神外遇的对象。法爵，让爵士多一份内涵和底蕴，为面包添一些热情和奔放。认真烘焙，随意生活!

法爵烘焙

法爵烘焙

十、味芙烘焙

味芙西饼与广大烘焙西点爱好者共同推进中国烘焙行业的发展，味芙西饼在不断发展连锁店的同时，也大力扶持众多有潜力的传统模式单店经营的蛋糕面包店进行品牌升级，包括产品、技术、店面形象、运营管理等全面升级。味芙西饼引进欧美先进的规模化、系统化、专业化的经营管理系统和营销管理体制并结合中国消费者的消费理念，对产品口味的需求，通过强有力的品牌宣传，广告宣传，营销方案、促销方案、产品研发、新品上市，售后服务等使味芙西饼烘产品进入千家万户，味芙西饼不仅赋予了传统烘培行业新的时尚形象，同时也成为行业内较早实施标准化门店系统的领军企业

味芙烘焙

味芙烘焙