荞麦面的吃法都有哪些

　　荞麦面大家应该都知道，它是特别好吃的一种面食，不仅味道是特别好，而且荞麦面的营养也是特别丰富的，用荞麦面是可以做成一些美食的，深受人们的喜爱，那么荞麦面的吃法都有哪些呢?接下来给大家介绍两种比较有风味的吃法，相信大家肯定会喜欢的。

　　日式冷荞麦面

　　材料：准备适量的荞麦面、绿芥末、海苔丝、小葱花。

　　调味料：适量的面酱油、海带5～6cm角1片、酱油4大勺、味林4大勺、柴鱼末十克。

　　做法：

　　1、先把开水放入锅中，下荞麦面，煮熟后，要冲凉水，再过冰水。沥干水份，盛容器。撒些海苔丝。

　　2、在小碗里放面酱油，挤些绿芥末，喜欢的话再加些小葱花。

　　功效：日式冷荞麦面味道清爽可口，有提升人的食欲，并且有助于消化。

　　翠拌荞麦面

　　用料：准备适量的荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

　　做法：

　　1、先把黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;

　　2、在锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);

　　3、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里(可加冰块);

　　4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;

　　5、将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

　　功效：翠拌荞麦面清香可口，能够让人的胃口大开，并且非常有利于肠胃的健康，因为这道面食非常容易消化。

　　这两种荞麦面的吃法是风味比较独特的，通过文章的介绍之后，相信大家也都了解了。不仅是比较好吃，而且也比较有营养的，对于滋补身体的效果也是特别理想的，因为在荞麦面里面所富含的膳食纤维是特别丰富的，大家是可以试一试这些制作方法的。