食材选购 教你菠萝选购及食用方法
1.首先看表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜，颜色较深发黄的，比较成熟。
2.若叶片呈深绿色，表示日照良好，菠萝的甜度和汁液的都很多。
3.拿起来看闻一闻，泛出香味，用手按压有柔软感的菠萝最为可口。
菠萝介绍及食用方法
菠萝，又名凤梨，属凤梨科，是近500年来被人们称道的热带水果。凤梨果美丽，色泽鲜艳，气味芳醇，享有“果中之皇”的美称。
菠萝食用方法甚多。鲜食，香味浓郁，醇甜而脆。但因菠萝汁液中含有“菠萝朊酶”，少数人食之会过敏，只要在食前用少许盐水浸泡片刻，不仅能破坏“菠萝朊酶”，而且味道更鲜。
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（责任编辑：张蔚蔚）
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