食材选购 如何挑选家中的玻璃器皿

　　首先要看外观，包括造型是否周正规则，外形线条是否流畅挺括，表面装饰是否精美，如购买水晶玻璃器皿要挑选外观莹润、光亮夺目的;机制器皿还要看表面的两条或多条"缝合线",愈浅滑愈好，若凸出、手感粗糙则为下品。

　　要看内在质量，看玻璃色泽是否均匀纯正，以晶莹澄澈，透明度高者为上品。若呈水绿色或雾状，则原料含有杂质。还要看玻璃内有无水泡、石子等，以免影响观赏和使用价值。

　　要看器皿有否隐裂纹，把器皿对着光线较强处转动，若有闪亮的不规则细线则可能是裂纹，碰撞或倒入热水时容易爆裂。

　　久久健康网小编提醒：如果你想好好的挑选质量比较好的玻璃器皿的话，那么我们就要按照上面的方法去挑选，这样才能保证质量。不知道你了解没有呢?要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）