干蚕豆怎么吃干蚕豆的吃法技巧

干蚕豆营养丰富,有充足的蛋白质,碳水化合物,纤维等物质合成,多种矿物质和维生素B族含量也非常高。在这个季节吃些干蚕豆也非常适合,下面就来看看干蚕豆怎么吃比较好。

干蚕豆怎么吃

一、干蚕豆炒腊肉

第一步:准备干蚕豆,腊肉,辣椒,油,盐,蒜

第二步:清洗辣椒,切块。干蚕豆切丁,蒜切成蒜末。

第三步:腊肉清洗一下,之后在锅中加水煮,煮熟后就捞出腊肉放凉。

第四步:腊肉切丁后放入锅中煸炒,直到炒出肉油后加入干蚕豆丁一起翻炒。

第五步:最后放入辣椒后一起翻炒就可以了。

二、干蚕豆豆腐煲

第一步:将豆腐切块,清洗香菇后切片。

第二步:锅中放油热锅后,放入干蚕豆和香菇,反复翻炒。

第三步:爆出香味的干蚕豆和香菇中加入适量开水,再放入豆腐块。

第四步:大火将汁水收入豆腐中后转小火慢炖十分钟,再添加盐和糖,最后加上白胡椒即可。

第五步:出锅前淋上香油。

三、干蚕豆炒韭菜

第一步:韭菜摘洗后切成中等长度的条状

第二步:锅中加油后热至九成热后放入韭菜翻炒。

第三步:倒入干蚕豆翻炒均匀,加入半勺盐,少许清水煮五分钟即可。