下面几招让你学会选择腊肉： ...

干蚕豆营养丰富，有充足的蛋白质，碳水化合物，纤维等物质合成，多种矿物质和维生素B族含量也非常高。在这个季节吃些干蚕豆也非常适合，下面就来看看干蚕豆怎么吃比较好。干蚕豆怎么吃一、干蚕豆炒腊肉第一步：准备干蚕豆，腊肉，辣椒，油，盐，蒜第二步 ...

用鸡、鸭、鹅做成的腌腊肉味道鲜美，但如果保存的时间太长，这些令人垂涎的美味吃起来就会有股呛人的味道。腌腊肉保存时间短，选购时一定要留意保质期，买回家之后也应该尽早食用。 ...

质量好的腊肉色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕，具有其固有的香味。变质的腊肉色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑，揩抹后仍有霉迹，肉身松软无弹性且带粘液，呈酸败味。 ...

质量好的腊肉色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕，具有其固有的香味。变质的腊肉色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑，揩抹后仍有霉迹，肉身松软无弹性且带粘液，呈酸败味。 ...

用鸡、鸭、鹅做成的腌腊肉味道鲜美，但如果保存的时间太长，这些令人垂涎的美味吃起来就 ...

腊肉制品具有肉质紧密坚实、色泽红白分明、滋味咸鲜可口、风味独特、耐贮藏等特点，成为中国各地百姓喜爱的食品。由于各地地理、气候和生活习惯的不同，便有了各式各样风味独特的腊肉制品。从腌制的工序来说，西南地区喜爱麻辣，南方喜甜，而北方稍咸;从干燥工序来说，南方潮湿，常用烟熏火烤，北方却可阴干晒干，如土家腊肉、广东腊肉、安徽咸肉等。 ...

一、选购。 ...

腊肉不是不能吃，但要少吃慎吃，一星期一次便可。每次最好别超过100克。蒸、煮、炒腊肉均可，但不宜高温油炸。为防止摄入亚硝酸盐等有害物质，在食用腊肉之前应将其浸泡洗净，以降低有害物质的含量。 ...

垃圾遍地,污水横流,扫把放在砧板上,腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭的水池中……如此恶心的一幕不是在荧屏上,而是惠州惠城区汝湖镇一个非法腊肉加工窝点，病死猪肉加工成腊肉，为牟暴利黑窝点打而不死。 ...

久久健康网导读：解读 土特产腊肉怎么吃最有营养，健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。 ...

腊肉很多人都吃过，它味道独特，肥而不腻，是人们餐桌上的常客，那么你们知道腊肉怎么做吗？腊肉的制作方法并不复杂，但是想做的好吃，材料和步骤是有讲究的，一会小编就把腊肉的具体做法写出来，让大家看看腊肉怎么做才好吃。腊肉怎么做腊肉怎么做好吃制 ...

很多地区都有制作腊肉的习惯，也有很多人喜欢吃这种特殊的肉类食品，因为腊肉肥而不腻，还能开胃驱寒。不过腊肉应该怎么吃呢？它与什么食材搭配食用最合适呢？接下来小编就为大家具体说一说。腊肉怎么吃腊肉与什么搭配好西芹百合炒腊肉1、腊肉与西芹和百 ...

腊肉是中国特色的一种肉类，它是由猪肉腌制而成的。但是由于腊肉高盐、高脂肪、低维生素等，对人体的危害很大，所以吃腊肉有一些风险，下面来看看吃腊肉过多的危险吧。 ...

冬季里，很多地方的民众都有腌制腊肉的习惯，这种经过特殊工艺制作出来的肉食比新鲜肉食更有特色，也正是因为这样，腊肉受到很多人的喜爱。但是大家是否清楚，腊肉虽然好处，但是在食用时大家要注意的地方也是挺多的，否则就容易给身体造成伤害。 ...

白椒炒腊肉怎么做，白辣椒泡水20分钟。准备姜、蒜、干橘子皮（可不要）、蒜苗若干。烧开油锅，多放点油，然后放入姜蒜和干橘子皮。放入腊肉，炸一会儿。待腊肉炸出香味，放入蒜苗。翻炒两下蒜苗，然后放入白辣椒。加入半碗水，放入适量生抽、老抽，水炒干即可出锅。 ...

立秋肉的主要食材是什么，立秋肉的主要食材是腊肉。按肉的原料来分类有腊猪肉、腊鱼肉、腊羊肉、腊牛肉、腊驴肉、腊鸭肉、腊鸡肉等。不同的地方做腊肉用的动物不同的部位，做出来的风味和口感也不同，因此立秋吃的肉类可以多种多样。 ...

腊肉的由来，相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。 ...

生活中含钠的食物有多种，有酸奶、水果、蔬菜、坚果、各种豆类物质、鸡蛋鱼类等，含钠量较高的肉食则有腌制食品、腊肉、午餐肉制品以及熏制肉品，一些薯片中含有的钠元素也比较高。 ...

腊肉在腌制保存过程中发霉是比较常见的现象，上面出现少量白色和绿色的霉斑是正常的，清洗干净后可以食用。但是出现大面积白色、绿色的霉斑和一定金黄色的霉斑，并且伴有一丝臭味，这样的腊肉是不能食用的。 ...