饭后“零食”有益于健康

　　
　　葵花子可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

　　花生能防皮肤病。花生中富含维生素B2，这正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。多吃些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

　　大枣预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

　　无花果促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

　　南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

　　奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

　　芝麻糊有乌发、润发、养血之功，可防治白发、脱发，令头发乌亮秀美。

　　葡萄干有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。

　　柑橘、橙子、苹果富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤。